아침에 먹으면 좋은 영양가 높은 음식 6가지

1. 물과 양배추

아침에 첫 음식으로는 미지근한 물 한 잔을 마시는 것이 필수입니다. 잠을 자는 동안 몸이 수분을 소비하므로 기상 직후 수분을 보충하여 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 또한, 수분 부족으로 인한 혈액 점성도를 낮추어 혈액의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 물을 마신 후 첫 음식으로는 양배추를 권장합니다. 양배추에는 위산을 중화시켜 민감한 위 점막을 보호하는 비타민 U가 풍부하게 포함되어 있기 때문입니다. 미리 잘라놓은 양배추를 냉장고에서 꺼내서 바로 먹을 수 있습니다.

2. 삶은 달걀 ,감자

삶은 달걀과 감자는 근육 유지에 도움이 되는 단백질을 함유하고 있습니다. 삶은 달걀은 단백질이 13.49g, 삶은 감자는 2.07g가 포함되어 있습니다. 동물성과 식물성 단백질의 시너지 효과로 인해 40대 이상에서 근육의 자연 감소를 방지하는 데 도움이 됩니다. 달걀은 눈 건강을 보호하는 루테인과 제아잔틴이 풍부하며, 감자는 위의 염증을 예방하고 완화하는 데 도움이 됩니다. 다만, 당뇨 환자는 혈당을 조절해야 하므로 감자를 섭취할 때 주의해야 합니다. 달걀과 감자는 미리 삶아두면 아침에 빠르게 먹을 수 있습니다.

3. 요구르트와 견과류

우유를 섭취하기 어렵다면 소화에 좋은 요구르트를 먹으면 우유의 영양소를 섭취할 수 있으며, 특히 뼈 건강에 좋은 칼슘을 보충할 수 있습니다. 요구르트는 단백질도 풍부하게 함유하고 있습니다. 포화 지방과 당분 함량을 고려하여 그릭 요구르트를 선택할 수도 있습니다. 유산균이 발효된 요구르트는 소장 내에서 유산을 생성하여 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 데 도움이 됩니다. 호두, 아몬드 등의 견과류를 추가하면 단백질을 늘리고 혈액 및 혈관 건강에 좋은 불포화 지방산을 공급할 수 있습니다.

 

4. 사과

아침에 사과를 먹으면 소화와 장 건강을 돕고 기관지와 폐를 보호하는 효과가 있습니다. 사과는 위액 분비를 촉진시켜 소화와 흡수를 돕고 배변 활동에 도움을 주며, 퀘세틴 성분이 기관지의 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 퀘세틴은 강력한 항산화 효과가 있어 몸의 손상을 방지하고 노화를 늦추는 역할도 합니다. 아침마다 꾸준히 사과를 섭취하면 뇌졸중(뇌경색과 뇌출혈) 예방에도 도움을 받을 수 있습니다.

5. 콩나물국에 잡곡밥

아침에는 밥을 먹고 내는 힘이 중요합니다. 특히 공부하는 학생이나 직장인들에게 필요합니다. 콩으로 만든 콩나물은 단백질 함량이 40%로 높고, 탄수화물 함량은 30% 정도로 영양소 조합이 좋습니다. 이소플라본 성분은 골밀도를 높여 뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다. 콩나물국은 미리 만들어 놓으면 아침에 데우기만 하면 됩니다. 콩나물국에 두부를 넣거나 잡곡밥을 곁들이면 영양소가 더욱 풍부해집니다. 흰 빵에 잼을 발라 먹는 것보다는 이러한 아침 식사가 더욱 좋습니다.

6. 아침 먹으면 체중 조절에도 도움

위에서 언급한 음식들을 모두 먹기는 어렵지만 선택해서 먹을 수 있습니다. 몸의 산화를 줄이는 항산화제가 풍부한 다른 채소와 과일도 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 다만 아침에 가공 식품은 피하는 것이 좋습니다. 영양 전문가들은 다양한 음식을 골고루 먹으면 별도의 영양 보충제가 필요하지 않다고 강조합니다. 아침은 속이 민감한 시간이므로 자연 그대로의 음식을 선택해야 합니다. 아침 식사를 든든하게 채우면 점심 과식을 막고 체중 조절에도 도움이 됩니다.