과일&채소로 단백질 보충 높이는 8가지 식품

재미있는 이야기 맹구공. 이슈, 연예, 사건, 사고 등 맹구공에서 함께 즐겨보세요~!재미있는 이야기 맹구공. 이슈, 연예, 사건, 사고 등 맹구공에서 함께 즐겨보세요~!

단백질은 인체에 필수적인 영양소로, 건강을 유지하기 위해 꼭 필요합니다. 단백질 섭취를 권장할 때 많은 사람들이 주로 고기를 떠올리지만, 과일과 채소도 단백질을 함유하고 있습니다. 이러한 식물성 식품을 고기, 생선, 견과류와 함께 섭취하면 단백질 보충과 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.

단백질은 총 20개의 아미노산으로 구성되며, 그 중 9개는 필수 아미노산으로 몸에서 생성할 수 없어 음식을 통해 공급받아야 합니다. 동물성 식품인 고기, 가금류, 생선, 계란, 유제품은 이 9가지 필수 아미노산을 모두 포함하므로 '완전' 단백질로 간주됩니다.

한편, 콩, 식물, 견과류, 씨앗, 특정 곡물 등의 식물성 식품도 단백질을 공급할 수 있습니다. 그러나 이러한 식물성 식품은 모든 필수 아미노산을 포함하지 않아 '불완전' 단백질로 알려져 있습니다. 피스타치오와 같이 몇몇 식물성 식품은 완전한 단백질에 해당할 수 있습니다. 과일과 채소는 단순한 단백질 섭취를 넘어 섬유소와 항산화물질을 통해 전반적인 건강에 기여합니다.

동물성 식품과 식물성 식품은 각각 장단점이 있으므로 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 대부분의 건강한 성인은 하루에 체중 1킬로그램 당 0.8g의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다. '베리웰헬스(Verywell Health)'는 8가지 과일과 채소를 소개하여 단백질 섭취를 돕는 방법을 안내하고 있습니다.

1. 콩과 식물: 병아리콩, 렌틸, 동부콩 등 콩류는 단백질이 풍부하며, 식이 섬유도 함유돼 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

2. 옥수수: 옥수수는 단백질뿐만 아니라 눈 건강에 도움을 주는 루테인과 제아잔틴도 함유하고 있습니다.

3. 썬골드 키위: 과즙이 많은 썬골드 키위는 단백질 뿐만 아니라 다양한 비타민과 미네랄을 함유합니다.

4. 구아바: 구아바는 단백질뿐만 아니라 비타민 C와 엽산 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

5. 풋콩: 필수 아미노산을 모두 제공하는 풋콩은 심장병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

6. 아티초크: 아티초크는 단백질과 함께 항산화제, 섬유질, 미량 영양소를 가지고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

7.아보카도: 아보카도는 단백질을 제공하는 동시에 지용성 비타민 흡수를 도와주는 건강한 지방과 섬유질도 함유합니다.

8. 잭프루트: 섬유질이 풍부한 잭프루트도 일부 단백질을 제공합니다.