나쁜 콜레스테롤 잡은 뜻밖의 5가지 식품

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작성일 2023.06.20 17:42

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콜레스테롤은 세포막 구성과 호르몬 생산에 필수적인 물질입니다. 또한 담즙 생성 및 비타민 D 생산에도 사용됩니다. 그러나 콜레스테롤이 과도하게 증가하면 문제가 발생할 수 있습니다.

특히 LDL 콜레스테롤, 일반적으로 "나쁜" 콜레스테롤로 알려진 것이 혈관 벽에 쌓이면 혈액 순환이 방해될 수 있습니다. 이러한 상태를 방치하면 뇌졸중이나 심근경색 등 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

콜레스테롤 수치를 적절히 유지하기 위해서는 담배를 피우지 않고 운동을 해야 합니다. 또한 식단도 중요합니다. "러너스월드"라는 미국 운동·건강 잡지 자료를 통해 알아본 바에 따르면, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강에 도움이 되는 다음 식품들이 있습니다.

1. 두부

동물성 단백질 섭취를 줄이고 식물성 단백질 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 두부, 콩, 호박씨 등을 섭취하면 됩니다. 이러한 식품들은 단백질과 섬유질이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 체중 관리에도 도움이 됩니다.

2. 블루베리

블루베리에는 안토시아닌이라는 강력한 산화 방지 물질이 있습니다. 안토시아닌은 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다. 요구르트나 샐러드를 먹을 때는 반드시 블루베리를 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 안토시아닌은 블루베리 외에도 포도, 체리, 블랙베리 등 색이 진한 과일에도 풍부하게 포함되어 있습니다.

3. 표고버섯

표고버섯은 양질의 섬유질이 콜레스테롤 흡수를 억제하고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이며 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다. 또한 표고버섯에는 다른 버섯들보다 비타민 D의 전 단계 물질인 에르고스테롤이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이로 인해 표고버섯은 뼈 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 농도를 낮출 수 있습니다.

4. 아보카도

아보카도에는 비타민, 미네랄, 단일 불포화 지방산, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 효과적입니다. 펜실베이니아 대학의 연구팀은 과체중인 성인 45명에게 5주 동안 매일 아보카도 한 개를 제공한 결과, 아보카도가 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 항산화 물질인 루테인 수치를 증가시킨다는 사실을 발견했습니다.

5. 사과

영국 레딩 대학과 이탈리아 트렌토 대학의 공동 연구팀은 고 콜레스테롤 혈증 환자 40명에게 매일 사과 두 개를 섭취하도록 요청했습니다. 두 달 후, 환자들의 심혈관 건강이 전반적으로 개선되었으며 나쁜 콜레스테롤 수치가 감소한 것으로 나타났습니다.