관절이 욱신 거리면? 염증과 통증 줄여주는 3가지 식품

생선, 통곡물, 과일 등

류마티스 관절염은 자가 면역질환으로, 원인은 아직 알려져 있지 않습니다. 그러나 이 질환에 대한 증상은 잘 알려져 있기 때문에 치료에 사용되는 소염 작용의 약물로 증상을 완화할 수 있습니다. 또한 일부 식품은 염증과 통증을 어느 정도 줄일 수 있는 효과가 있습니다. 이 내용은 '헬스라인'과 같은 미국의 건강 및 의료 매체를 참고하여 알아보았습니다.

1. 오메가-3 지방산이 풍부한 생선

류마티스 관절염 환자들은 염증을 증가시키는 사이토카인이라는 물질의 농도가 높습니다. 오메가-3 지방산과 같은 다가불포화지방은 이 사이토카인을 억제하는 역할을 합니다. 생선에 풍부하게 함유된 오메가-3 지방산은 혈중 지방 성분인 트리글리세리드와 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치를 낮추는 효과도 있습니다.

2. 다채로운 색깔의 과일과 채소

건강 전문가들은 다양한 색깔의 음식을 섭취할 것을 권장합니다. 이는 채소와 과일에 함유된 플라보노이드와 카로티노이드라는 색소가 강력한 항산화 작용을 하기 때문입니다. 항산화 성분은 염증을 줄이는데 중요한 역할을 합니다. 비타민 C도 역시 채소와 과일에 풍부하게 함유되어 있으며 항산화 작용을 합니다. 한 가지 색상의 과일이나 채소만 먹는 것보다 다양한 색상을 가진 음식을 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다. 베리류, 당근, 토마토, 호박, 브로콜리, 오렌지 등은 항산화 성분이 풍부한 식품입니다.

3. 통곡물

미국임상영양학저널에 실린 논문에 따르면 현미, 보리와 같은 통곡물을 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 C-반응성 단백질의 수치가 낮다는 것이 밝혀졌습니다. 이 단백질은 체내 염증 수준이 증가할 때 함께 증가하기 때문에 항염증 작용을 확인하는 지표로 사용됩니다. 통곡물에는 항산화 성분인 셀레늄이 함유되어 있어 염증 수준을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 정제된 탄수화물보다는 통곡물을 섭취하는 것이 체중 조절에도 효과적입니다. 관절 통증을 완화하기 위해서는 정상 체중을 유지하는 것도 중요합니다.

좋은 식단을 구성하려면 위에서 언급한 식품들을 다양하게 포함하는 지중해식 식단이 가장 좋습니다. 한 연구에서는 류마티스 관절염이 있는 여성 130명을 두 그룹으로 나누어 6개월 동안 지중해식 식단을 유지하도록 하였습니다. 결과적으로 지중해식 식단을 지킨 그룹은 관절 통증이 개선되는 효과를 보였습니다. 이 연구팀에 따르면 지중해식 식단에 포함된 과일, 채소, 올리브오일 등의 단일불포화지방은 항산화 작용을 하여 염증을 완화시키는 역할을 한 것으로 나타났습니다.