몸에 좋은 ‘착한 콜레스테롤’ 많이 함유된 음식 BEST 4

가지, 아보카도, 올리브오일, 견과류 등은 동맥경화 예방

콜레스테롤은 인체 기능을 정상적으로 유지하는 필수 영양소 중 하나로, 지방의 일종입니다. 콜레스테롤은 세포 형성과 보호, 비타민 D 생성, 스테로이드 호르몬 형성, 적혈구 수명 보전 등 다양한 중요한 역할을 담당하고 있습니다.

일반적으로 콜레스테롤은 인체에 해로운 물질로 알려져 있지만, 몸에 유익한 "착한 콜레스테롤"도 존재합니다.

나쁜 콜레스테롤은 LDL 콜레스테롤로 알려져 있으며, 동맥경화의 주요 원인이 됩니다. LDL 수치가 130 이상으로 높아지면 혈관 질환의 위험이 증가합니다. 삼겹살, 곱창, 소시지, 햄, 베이컨, 새우, 낙지, 크림, 초콜릿, 아이스크림, 버터, 돼지기름과 같은 음식에 나쁜 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다.

착한 콜레스테롤은 HDL 콜레스테롤로 알려져 있으며, 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 간으로 운반하여 청소하는 역할을 합니다.

가지는 식이섬유, 칼슘, 비타민 E가 풍부하며, 섬유질, 단백질, 비타민 C, 엽산, 비타민 K, 칼륨, 망간 등 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 가지에 함유된 안토시아닌과 클로로겐산은 콜레스테롤 흡수를 방해하고, 혈관에 축적된 지방을 분해하고 제거하는 역할을 합니다. 가지는 고지혈증 예방뿐만 아니라 혈전증, 동맥경화, 당뇨 등 혈관 관련 질환 예방에도 효과적입니다.

아보카도는 다양한 연구를 통해 좋은 콜레스테롤인 HDL을 증가시키는데 효과적인 음식으로 알려져 있습니다. 아보카도는 혈중 중성지방과 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 감소시키고, 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 특히 아보카도 오일을 섭취하면 혈당 조절에 도움이 되며, 나쁜 콜레스테롤을 감소시킬 수 있습니다. 아보카도 오일은 불포화 지방산이 80% 이상이며, 트랜스 지방, 콜레스테롤, 나트륨 함량은 없습니다.

올리브 오일은 단일 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 불포화 지방산은 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적입니다. 나쁜 콜레스테롤 수치가 낮아지면 심장 질환 위험이 감소하는 것으로 알려져 있습니다. 올리브 오일을 식용유로 대체할 경우, 포화 지방과 트랜스 지방의 섭취가 줄어들고, 불포화 지방산 섭취가 증가하여 혜택을 얻을 수 있습니다.

견과류는 콜레스테롤과 트리글리세라이드 수치를 낮추고, 동맥경화와 노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 트리글리세라이드는 우리 몸에 쌓인 포화 지방을 의미합니다. 호두 약 2분의 1 컵(67g)을 2년 동안 섭취한 사람들은 총 콜레스테롤 수치는 11포인트, LDL 콜레스테롤은 10포인트 감소한 것으로 나타났습니다. 견과류는 탄수화물이 적고 단백질, 지방, 섬유질이 풍부한 완전식품으로, 불포화 지방산, 오메가-3 지방산, 비타민 E 등의 건강한 영양소를 함유하고 있습니다. 견과류는 탄수화물이 풍부한 종류와 지방이 풍부한 종류로 구분할 수 있으며, 밤, 도토리는 탄수화물이 풍부하고, 잣, 땅콩, 호두, 아몬드는 지방이 풍부합니다.