장 청소하고 살 빠지는 효율 높은 음식

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사람들은 외식이나 모임 시에 고기를 구워 먹는 것을 선호하는 경향이 있습니다. 이는 고기가 삶아 먹는 것보다 구워 먹을 때 내장과 비계 등의 고소한 맛을 더 즐길 수 있기 때문입니다. 그러나 이러한 음식들은 열량이 높고 포화지방이 많기 때문에 우리의 장 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 마찬가지로 햄, 소시지 등의 가공육도 마찬가지입니다. 따라서 우리는 장의 건강을 유지하고 노폐물을 제거하며 체중을 조절할 수 있는 식단을 고려해야 합니다.

대장암과 위암은 둘 다 음식과 밀접한 관련이 있는 암의 대표적인 종류입니다. 지난 10년 동안 위암이 국내에서 가장 흔한 암 종류였지만 최근에는 대장암이 위암을 추월하고 있습니다. 2020년에는 대장암 발생자 수가 위암을 약간 앞서는 것으로 나타났습니다. 이는 식습관 변화로 인해 대장 건강이 위협 받고 있기 때문입니다. 이러한 대장암의 강세는 계속될 전망이며, 우리는 식습관을 조절하여 대장 건강을 지키는 것이 중요합니다.

고기를 구워 먹을 때는 일부가 타게 되어 발암물질인 벤조피렌 등이 생성됩니다. 장기간 탄 고기를 섭취하면 장 점막에 문제가 발생할 수 있습니다. 포화지방을 과다하게 섭취하면 대장 점막을 자극하는 담즙산의 분비가 증가하게 됩니다. 그 결과로 장 내 세균에 의해 발암물질로 변하게 되어 대장 상피의 비정상적인 세포 증식과 암 발생 위험이 증가합니다. 이러한 위험성을 줄이기 위해서는 장 청소가 필요합니다.

식이섬유를 풍부하게 함유한 채소와 과일을 섭취하는 것은 장 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 대장의 운동을 돕고 변비를 예방하고 완화하는 효과가 있습니다. 또한 콜레스테롤을 감소시키는 효과도 있습니다. 특히 식이섬유는 대장에 있는 유해 물질을 희석시키고 발암물질의 배설을 촉진하여 대장암 발병 가능성을 낮추는 역할을 합니다. 국가암정보센터는 식이섬유가 풍부한 채소와 과일을 섭취하면 대장암 발생 가능성이 낮아진다고 발표하였습니다. 또한 식이섬유는 항산화 작용을 통해 장 점막의 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

채소는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감이 오래 지속됩니다. 따라서 채소를 먼저 섭취하면 밥이나 다른 음식의 섭취량을 줄일 수 있습니다. 과일도 식이섬유가 많아 일부를 제외하고는 열량이 낮습니다. 복숭아, 사과, 자두 등은 혈당을 천천히 올리는 저혈당 지수 식품으로 알려져 있습니다. 특히 사과, 바나나, 감귤, 보리, 귀리, 강낭콩에 함유된 펙틴 성분은 발암물질이 장 점막과 접촉하는 시간을 줄여 대장암 예방에 도움이 됩니다. 또한 식사 후에 몸을 움직이는 것도 장 운동 효과를 가져올 수 있습니다.